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服用尼达尼布（Nintedanib）期间的饮食注意事项是患者需要特别关注的问题。根据药品说明书，尼达尼布应当与食物一起服用，这样可以提高药物的吸收率并减少胃肠道不适的发生。建议在进餐时或餐后立即服药，用温水整粒吞服，切记不要打开或压碎胶囊，因为这样不仅可能影响药效，还可能导致药物成分对口腔或食道产生刺激。在日常饮食方面，虽然没有严格的忌口要求，但应当避免过量食用葡萄柚或饮用葡萄柚汁，因为其中含有的呋喃香豆素类物质可能干扰药物的正常代谢。同时，考虑到尼达尼布可能引起肝功能异常，建议患者在服药期间避免饮酒，以减轻肝脏负担。如果患者同时服用其他药物，特别是抗凝剂或抗血小板药物时，应当告知医生，因为尼达尼布可能增加出血风险。对于出现腹泻等胃肠道反应的患者，可以适当调整饮食结构，选择清淡易消化的食物，必要时补充水分和电解质。总体而言，保持均衡营养的饮食习惯对药物治疗效果和患者整体健康状况都有积极意义。
参考资料：https://en.wikipedia.org/wiki/Nintedanib